梅シロップ、梅酒用、梅味噌用にアク抜きしています٩꒰｡•◡•｡꒱۶ たっぷりのお水に浸してアク抜きをします。 4時間経過したところです。 今日の梅は、まだアク抜きが必要です。 毎年漬けていくと、不思議と感覚でアク抜き時間を判断出来るようになってきます…

iPhoneが故障する前に下書きしたままになっていました。去年と一昨年のをパチリしていると思います…。 さてさて、 昔ながらの梅干しより、今は甘い梅干しのが人気ですね( ´ ▽ ` )ﾉ それもジップロックで少量でも漬けれるから、ぐーんとお手軽に♡ 周りは半々…