赤紫蘇のおにぎり♡

祖母の家に遊びに行くと、作ってくれたおにぎりです。

素朴ですが、懐かしくて、とっても美味しいです。

赤紫蘇といえば、赤紫蘇ジュース、梅の色付け、ゆかりなどを作ることが多いかと思いますが、赤紫蘇を塩漬けしてアク抜きしたのを白梅酢で漬けると長期保存が可能になります。

ビートたけし氏の言葉より

「どんなに高いワインより、喉が渇いたときの一杯の冷たい水の方が旨い。お袋が握ってくれたオニギリより旨いものはない。贅沢と幸福は別物だ。慎ましく生きても、人生の大切な喜びはすべて味わえる。人生はそういう風にできている」

心にドドンときました。